Populära påskrätter

Påsken är precis runt hörnet och vi är redo att njuta av läcker spansk påskmat! I Spanien är påsken en stor grej och det finns många traditionella rätter som avnjuts under denna festliga årstid. Från söta efterrätter till salta grytor, vi nämner några av de vanligaste påskmaträtterna i Spanien. Och bäst av allt? Vi har inkluderat några enkla smaskiga recept som du kan prova hemma!

Läcker spansk påskmat

Påsken i Spanien är en tid då man firar och njuter av utsökt traditionell mat med familj och vänner. Vi hoppas att de här recepten ska inspirera dig att våga prova några av de vanligaste påskrätterna i Spanien och hjälpa dig att skapa din egen läckra påskfest hemma. Glad påsk!

Torrijas

Torrijas är en söt och lyxig efterrätt som vanligtvis äts under den heliga veckan i Spanien. Torrijas liknar French toast och görs genom att brödskivor blötläggs i mjölk och sedan i ägg, innan de steks och överdrags med socker och kanel. Det är en enkel men läcker rätt som är perfekt för att tillfredsställa ditt sötsug.

Ingredienser:

1 lantbröd, skuret i 2,5 cm tjocka skivor
4 dl mjölk
3 ägg
1 kanelstång
2 dl socker
Olivolja (till fritering)

Instruktioner:

1. Skär brödet i skivor och ställ åt sidan.
2. Hetta upp mjölken i en kastrull tillsammans med kanelstången. När mjölken börjar koka, stäng av värmen och låt det svalna.
3. Knäck äggen i en djup tallrik och vispa dem lätt. Tillsätt mjölken och vispa igen tills allt är väl blandat.
4. Doppa brödskivorna i mjölkblandningen i ca 15 sekunder på varje sida.
5. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek brödskivorna tills de blir gyllenebruna på båda sidor.
6. När brödet är färdigt, lägg det på en tallrik med hushållspapper för att dra bort överflödig olja.
7. Blanda socker och kanel på en tallrik och doppa brödskivorna i blandningen för att täcka dem. Ringla även över honung om önskas!
8. Servera och njut av denna spanska dessert!

Hoppas det smakar!

Potaje de Vigilia

Detta är en traditionell spansk gryta som vanligtvis äts på långfredagen. Den görs med kikärter, torsk, spenat och andra grönsaker. Det är en rejäl och mättande rätt som passar perfekt för en stor familjemiddag. Så här gör du den:

Ingredienser:

500 g torkade kikärter
500 g torsk
1 lök, hackad
3 vitlöksklyftor, hackade
1 röd paprika, hackad
1 grön paprika, hackad
2 tomater, hackade
2 dl spenat
2 lagerblad
1 tesked paprika
1 dl olivolja
Salt och peppar

Instruktioner:

1. Blötlägg kikärtorna i vatten över natten.
2. Låt kikärterna rinna av och skölj dem.
3. Värm olivoljan på medelvärme i en stor kastrull.
4. Tillsätt lök, vitlök och paprika och fräs tills grönsakerna är mjuka.
5. Tillsätt tomater, lagerblad och paprikapulver och koka i några minuter.
6. Tillsätt kikärterna och tillräckligt med vatten för att täcka dem.
7. Koka upp grytan och sänk sedan värmen till låg temperatur.
8. Låt puttra i ca 2 timmar eller tills kikärterna är mjuka.
9. Tillsätt torsken och spenaten och låt puttra i ytterligare 10 minuter.
10. Smaka av med salt och peppar efter smak.

Huevos de Pascua

Påskägg är en stor del av påskfirandet över hela världen, och Spanien är inget undantag. I Spanien är påskägg ofta gjorda av choklad och fyllda med överraskningar som små leksaker eller godis. Här får du veta hur du gör dina egna påskägg hemma:

Ingredienser:

Chocolate chips eller choklad i bitar
Små leksaker eller godis
Påskäggsformar

Användning:

1. Smält chokladen i en vattenkokare eller i mikrovågsugn.
2. Fyll påskäggsformarna till hälften med smält choklad.
3. Lägg de små leksakerna eller godiset i mitten av formarna.
4. Fyll resten av formarna med smält choklad.
5. Knacka försiktigt på formarna för att få bort eventuella luftbubblor.
6. Kyl formarna i kylskåp i ca.

Och där har ni det, amigos! Tre läckra spanska påskrätter som garanterat kommer att imponera på dina vänner och din familj. Smaklig spis!

Om du vill ha mer spansk påsk får du inte missa att läsa våra andra blogginlägg.

FEM IDÉER HUR MAN FIRAR PÅSK I MARBELLA

PÅSK I SPANIEN