viner och prestigefyllda
vinmärken från Spanien
De mest kända spanska röda vinerna är utan tvekan de från La Rioja, men Rioja viner är inte allt som de soliga spanska vingårdarna har att erbjuda. Ett exempel är det spanska vin odlingsområdet Ribera del Duero. Den spanska vinregionen Ribera del Duero erbjuder några av de allra bästa röda vinerna i världen.
Spanskt vin – Vin och varumärken från Spanien: Ribera del Duero, Rioja, Cava, Rueda, Sherry och många fler
Viner från regionen Rueda
När vi talar om spanska vita viner är vinnaren viner med beteckningen Rueda. De viner som produceras i det nordspanska vindistriktet Rueda är vita viner av högsta kvalitet. Med en frisk och fruktig doft som påminner om vår- eller försommar dagar, och samtidigt med en smak av läckra mogna sommar- och höst frukter som gröna äpplen, päron och en liten touch av söta citrusfrukter som clementiner. Har du inte provat ett vitt Rueda-vin ännu? Gör det gärna! Det är utsökt!
Rioja – Rioja Vin
Den officiella spanska beteckningen Riojavin, Denominacion de Origen Rioja, är känd över hela världen för sin historia och tradition. Viner från Rioja i norra Spanien är bland de allra bästa vinerna i världen. Det spanska vindistriktet Rioja befäste sin ställning som internationellt ledande år 2007 med priset Wine Star 2007 för årets vinregion i USA, som delas ut av den berömda tidskriften Wine Enthusiast, en av de mest inflytelserika vinpublikationerna i USA.
Viner från Ribera del Duero
Vinodlingarna i Ribera del Duero sträcker sig längs floden Duero i norra Spanien, nära La Rioja. Dessa viner, som görs på Tempranillo druvan, definierar Ribera del Duero-vinens särpräglade karaktär. Terrängen där druvorna odlas i detta område är svårarbetad, men resultatet är väl värt ansträngningen. Några av Spaniens finaste viner produceras i regionen Ribera del Duero.
Spansk cava eller fransk champagne?
De mousserande spanska vita vinerna med beteckningen Cava är ganska okända med sitt eget namn och kallas ofta för ”spansk champagne”. Den spanska Cava är mycket lik den franska champagnen, men priset är vanligtvis mycket lägre. Spansk Cava har en mjukare och lättare bubbla än fransk champagne, vilket är en fördel. Spanska mousserande cava-viner är inte bara till för att skåla, utan passar också bra som vin eller dryck till en måltid, tillsammans med till exempel fisk och skaldjur.
Sherryviner: Spansk sherry
Ursprungsbeteckningen Jerez – Sherry omfattar den triangel som bildas av Jerez, Sanlúcar de Barrameda och El Puerto de Santa María, även om den också kan utvidgas till delar av Chiclana, Chipiona, Rota och Trebujena i södra Spanien. Vad gör dessa viner så unika? Förutom klimatet är det metoderna som används i vinframställning processen, till exempel att blanda lagrade viner med nya. När det gäller sherry talar man om soleras, snarare än årgångar.
Ett annat karakteristiskt kännetecken är uppkomsten av ett jäst skikt som kallas flor. Denna egenskap avgör om ett sherry vin blir en fino eller inte. Om flor inte bildas under jäsningen blir vinet ett oloroso. Beroende på färg, smak och styrka kan sherryviner klassificeras som finos, amontillados, olorosos, muscatels, Palo cortado eller Pedro Ximénez.
De mest uppskattade vinerna från provinsen Huelva är El Condado-vinerna, som liknar sherry. Produktionen av detta vin konsumeras nästan uteslutande i Andalusien.
Malagas viner
Viner från Málaga har snabbt blivit mycket populära. De traditionella söta Málagavinerna, som araberna kallade ”charab al malaquí” (sirap från Malaga) och som provinsen var berömd för innan turismens explosionsartade tillväxt, har en söt smak av russin. Dessa viner har exporterats till Vatikanen och till det kejserliga Rysslands tsarer förr i tiden. Men de söta vinerna från Malaga har inte varit ensamma på marknaden de senaste åren.
För några år sedan introducerade Malaga Virgen, en av de mest kända vinproducenterna i området, nya produkter på marknaden som är långt ifrån de typiska söta vinerna. Det rör sig bland annat om röda och roséviner, och till och med vinäger. Antalet vinodlingar fortsätter att öka. Vissa av dem fungerar också som turistattraktioner som erbjuder vinprovningsturer och besök på vingårdar och bodegor speciellt i Ronda.
Galiciens viner
Vinodling har en 2000-årig tradition i Galicien. Här finns alla möjliga typer av vin. Galiciens vinodlingar växer huvudsakligen i dalarna, längs floderna. Galiciska viner är vanligtvis unga, med en alkoholhalt på mellan 11 och 13 grader. Galiciska vita viner hör till de mest uppskattade spanska vinerna i världen och är av mycket hög kvalitet. Albariño är det mest kända galiciska vinet. Albariñodruvan är en typisk druvsort från Galicien med fruktiga aromer som ger mycket eleganta viner med mycket syrlighet, kropp och struktur. Det är en av de främsta referenserna för spanska vita viner.
Viner från La Mancha
La Mancha är världens främsta vinproducerande region. Vinregionen La Mancha omfattar fyra av de fem provinserna Castilla La Mancha, Albacete, Ciudad Real, Cuenca och Toledo. Hälften av produktionen exporteras. De vita druvsorterna är Airén, Macabeo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, Moscatel de grano menudo, Pedro Ximénez, Parellada, Torrontés, Gewürztraminer, Riesling och Viognier. De röda: Tempranillo, Garnacha, Moravia, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Graciano, Malbec, Cabernet Franc och Pinot Noir. De viner som produceras i La Mancha är föga kända som kvalitetsviner, vilket är ett misstag, eftersom det ofta kommer utsökta kvalitetsviner från regionen.
Faktum är att en stor del av viner som produceras i La Mancha exporteras i bulk och buteljeras i andra länder, t.ex. Frankrike, för att sedan säljas över hela världen, utan att Spanien nämns som producent.