Platos populares de Pascua

para cocinar en casa

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y estamos listos para disfrutar de la deliciosa comida española de Pascua. La Semana Santa es algo muy importante y hay muchos platos tradicionales que se degustan durante estas fiestas. Desde postres dulces hasta sabrosos guisos, le presentamos algunos de los platos más típicos de Semana Santa. ¿Y lo mejor? Hemos incluido algunas recetas fáciles y deliciosas para que las pruebe en casa.

Deliciosa comida de Semana Santa

La Semana Santa es una época de celebraciones y de disfrutar de deliciosas comidas tradicionales con la familia y los amigos. Esperamos que estas recetas le inspiren para probar algunos de los platos más comunes de Semana Santa y le ayuden a crear su propio y delicioso banquete de Pascua en casa. ¡Felices Pascuas!

Torrijas

Las torrijas son un postre dulce y goloso que se suele comer en Semana Santa. Se elaboran remojando rebanadas de pan en leche y huevo, antes de freírlas y rebozarlas en azúcar y canela. Es un plato sencillo pero delicioso, perfecto para satisfacer a los más golosos.

Ingredientes:

1 barra de pan (preferiblemente de uno o dos días)
2 tazas de leche
3 huevos
1 rama de canela
1 taza de azúcar
Aceite de oliva (para freír)

Instrucciones:

Cortar el pan en rebanadas y reservar.
En un cazo, calentar la leche con la rama de canela. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y deja que se enfríe un poco.
En un bol aparte, batir los huevos y añadir la leche enfriada. Mezcla bien.
Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de leche y huevo durante unos segundos por cada lado.
En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente, añadir las rebanadas de pan remojadas y freír hasta que se doren por ambos lados.
Una vez fritas, colocar las torrijas en un plato con papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.
Mezclar el azúcar y la canela en un bol aparte y cubrir las torrijas con la mezcla. Si lo desea, puede rociarlas con miel.

Potaje de Vigilia

Se trata de un guiso tradicional español que suele comerse el Viernes Santo. Se elabora con garbanzos, bacalao, espinacas y otras verduras. Es un plato contundente y sustancioso, perfecto para una cena familiar numerosa. A continuación le explicamos cómo prepararlo:

Ingredientes:

500 g de garbanzos secos
500 g de bacalao
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
1 pimiento verde picado
2 tomates picados
2 dl de espinacas
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimentón
1 dl de aceite de oliva
Sal y pimienta

Instrucciones de uso:

Remojar los garbanzos en agua durante toda la noche.
Escurrir los garbanzos y enjuagarlos.
Calentar el aceite de oliva a fuego medio en una cacerola grande.
Añadir la cebolla, el ajo y los pimientos y rehogar hasta que las verduras estén blandas.
Añadir los tomates, el laurel y el pimentón y dejar cocer unos minutos.
Añadir los garbanzos y agua suficiente para cubrirlos.
Llevar la olla a ebullición y bajar el fuego.
Cocer a fuego lento durante unas 2 horas o hasta que los garbanzos estén blandos.
Añadir el bacalao y las espinacas y cocer a fuego lento otros 10 minutos.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Huevos de Pascua

Los huevos de Pascua son una parte importante de las celebraciones de Pascua en todo el mundo, y España no es una excepción. En España, los huevos de Pascua suelen ser de chocolate y estar rellenos de sorpresas, como pequeños juguetes o caramelos. A continuación te explicamos cómo hacer tus propios huevos de Pascua en casa:

Ingredientes:

Virutas de chocolate o chocolate troceado
Pequeños juguetes o caramelos
Moldes para huevos de Pascua

Instruciones: